Bagaimana Menyiapkan Pelecing Kangkung Sambel Nyiuh, Bisa Manjain Lidah

Pelecing Kangkung Sambel Nyiuh

Lagi mencari ide Langkah Mudah untuk Menyiapkan Pelecing Kangkung Sambel Nyiuh yang Enak Banget yang unik?, Langkah Mudah untuk Membuat Pelecing Kangkung Sambel Nyiuh Anti Gagal memang waktu ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya kalian. para netizen memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di HP untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. Dipostingan Kali ini saya akan berbagi tutorial cara menyajikan Cara Gampang Menyiapkan Pelecing Kangkung Sambel Nyiuh yang Lezat untuk membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pelecing Kangkung Sambel Nyiuh yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Pelecing Kangkung Sambel Nyiuh, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan Pelecing Kangkung Sambel Nyiuh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa. Seterusnya adalah gambar berkaitan dengan Pelecing Kangkung Sambel Nyiuh yang dapat Anda jadikan inspirasi.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pelecing Kangkung Sambel Nyiuh adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Pelecing Kangkung Sambel Nyiuh diperkirakan sekitar 30 menit.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Pelecing Kangkung Sambel Nyiuh yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pelecing Kangkung Sambel Nyiuh menggunakan 27 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Olahan kangkung khas Lombok ini sangat istimewa. Rasanya pedas segar. Terutama karena memakai kangkung sungai yang besar renyah batangnya. Sangat segar renyah dicocol sambal yang pedas segar.

Selain itu sambalnya ditambahkan tomat segar dan terasi udang khas Lombok yang terkenal gurih enak. Paduan sederhana ini semakin nikmat dengan kucuran air jeruk limau dan kacang goreng (sumber : detikfood)

Pelecing kangkung menu wajib yang ada dirumah makan/lesehan di Lombok,
sambel nyiuh (bahasa sasak) artinya sambal kelapa. Resep ala inaq tiang (ibu saya)

#PejuangGoldenBatikApron
#masakanKhasLombok

📝 Note :
✔️ Ga suka pedas bisa kurangi cabai
✔️ Bahan pelengkap opsional ya
✔️ Garam, gula, micin sesuai selera

Simak.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pelecing Kangkung Sambel Nyiuh:

2 ikat kangkung (14 batang)
750 ml air untuk masak kangkung
500 ml air matang untuk merendam kangkung
1/2 sdt garam
2 genggam tauge
Bahan Sambal ulek/blender :
10 buah cabai rawit (ga suka pedas bisa kurangi)
3 buah tomat ukuran sedang
1 sdm terasi bakar
1/2 sdt garam
1/2 sdm gula
1/2 sdm micin/penyedap rasa
1 buah jeruk limau
Bahan sambel Nyiuh :
1/4 kelapa agak tua (jangan muda nanti lembek hasilnya)
1 buah cabai merah besar ukuran kecil
1 buah bawang putih (kalo suka lebih berasa pakai 2)
1/2 buah jeruk limau
1/4 sdt garam
1/4 sdt gula
1/4 sdt penyedap rasa/micin
Bahan pelengkap lainnya (opsional) :
2 buah timun
1 buah mangga mangkal/matang
4 buah lontong
secukupnya rumput laut
100 gr kacang goreng

Cara membuat Pelecing Kangkung Sambel Nyiuh

Didihkan air, lalu masukkan kangkung dan garam, masak hingga kangkung empuk.

Rebus juga touge sebentar, angkat, tiriskan dan sisihkan ga ke foto)
Angkat kangkung dan masukkan ke air matang suhu ruang tunggu hingga dingin.

lalu angkat dan tiriskan kangkung/peras-peras kangkung dan belah memanjang menjadi beberapa bagian tiap batangnya (ga kefoto)

Masak hingga semua kangkung habis
Sisihkan.
Siapkan bahan sambal ulek/blender
Blender bahan sambal hingga halus kecuali jeruk limau (tambahkan sedikit air agar blender tidak macet)

Jika memilih diulek tidak perlu tambahkan air.
Lalu beri perasan air jeruk limau (buang bijinya) aduk rata, koreksi rasa sisihkan sambal.
Siapkan bahan sambel nyiuh (pakai jeruk limau kulit hijau yg segar ya, difoto dah menguning, adanya itu aja 😁)
Parut kelapa, bawang putih, cabai merah besar, dan jeruk limau parut bagian kulitnya saja (ini untuk menambah aroma) lalu tambahkan garam, gula, micin, aduk rata dan koreksi rasa sisihkan.
Tata diatas nampan semua bahan pelecing kangkung sambel nyiuh.

Saran penyajian perporsi :
Siapkan piring.
Ambil secukupnya kangkung, tauge, dan bahan pelengkap lainnya (lontong, timun dkk)
Letakkan sambel nyiuh diatasnya dan siram dengan sambal ulek/blender.
pelecing kangkung sambal nyiuh siap disajikan, diurap ya (dicampur dan aduk) dan siap disantap.